Big Two 巴黎可麗餅和挪威燻鮭魚

大家好！我們是巴黎可麗餅和挪威燻鮭魚

邁入冬季，除了要注意保暖之外，最重要的當然還有一個——吃鍋啦！🍲

說到火鍋，巴黎挪威可是頗有經驗的，畢竟我們倆姊妹以前都是火鍋店的員工，

想當初，每逢冬天一定爆客！然後都在心裡抱怨：「這些人幹嘛沒事全擠在同一天來吃火鍋

啊！想累死我是不是！」

……然後隔天自己放假也去吃火鍋（妳要不要臉！）

好啦，那今天我們想介紹的就是赫赫有名的王品集團旗下的【12MINI經典即享鍋】

下面是店家資料喔 ↓

店名：12MINI經典即享鍋

營業時間：11：00～23：30

電話：04 2322 1312

地址：408 臺中市南屯區公益路二段171號1樓

粉絲專頁：https://m.facebook.com/12MINI2/

12MINI是石二鍋花費8年時間淬煉出的精緻火鍋，主打無論對於多忙碌的現代人都能好好吃上

一頓溫暖的火鍋～～

至於名字，是取石二鍋的諧音「12」加上迷你的英文「MINI」，簡單來說算是石二鍋的弟弟

啦。

本身我和挪威都是火鍋控，但同時也是……邊緣人

而12MINI算是很照顧我們這類人，一個人也能來吃，不會尷尬

因為相較於其他適合聚餐的火鍋店，12MINI很像快餐或是一個人的用餐時光，又提供外帶，

真的很適合我們不想出門，卻也能在冬天窩在家裡吃上火鍋的懶惰族群   (*＾∀゜)

那廢話不多說，開文！

12MINI位於美食戰區的公益路上，非常顯眼。

另外，這個點已經換鍋很多店家了，之前有開過海鮮、涮涮鍋……但都壽命不長

▲專門的外帶區

一進門便能見到乾淨的開放式廚房，所有火鍋食材都會在這裡煮熟，製作一覽無遺～

因此衛生品質不用擔心啦～

另外12MINI可以自己找位置，不用服務人員帶位喔∩∩

和12MINI所主打的「小鍋美學，讓幸福無限加倍」的概念一致，

空間設計有種美食街那種隨意的感覺，連取餐方式都是以叫號為主，也有點像美國那種快餐

店，散發著忙裡偷閒的氣氛

且因為全體採用木質的設計，暖呼呼地～座位也不擁擠

包括那個吧檯的位置，前面設有一大片玻璃窗！冬天坐在那邊一個人靜靜地吃著小火鍋，不覺得很愜意嗎？

室內還可以見到一些創意的小巧思，

比方那個都指向12的鐘，除了象徵12MINI本身，也有吃飯之意吧！

▼自助醬料區

醬料可以說是極簡化了，

真的！連沙茶醬都沒有，只有醬油、白醋、辣椒三種供選擇

我媽還開玩笑說，以後來這邊就要自備沙茶醬了

▼餐具回收區

和美食街一樣，用完餐之後要將空盤放置到餐具回收區！

很重要喔～對店家和下一位客人來說都是禮貌～

🥔 來看菜單吧 🥔

小小一張菜單也是簡單的概念，

點一個喜歡口味的鍋和附餐

不過烏龍麵要＋15元、韓國泡麵要＋20元

單點的部分只有飲料與主食，其餘像是肉、蔬菜、火鍋料都不能加點，

但肉可以＋29元加倍

全部畫完以後，拿到櫃台結帳再等候叫號便OK啦！

▼南瓜起司豬肉鍋 155元

冬天新推出的南瓜起司鍋   🥭

外表顏色沒有很橘、很濃稠，反而有點像咖哩的顏色……

味道也是偏清淡，沒有西方南瓜濃湯的香味（廢話！人家又不是濃湯！）

其實巴黎我之前是不敢吃南瓜的，但自從喝過某家餐廳的南瓜濃湯，從此便愛上了，

那時我想世上怎會有如此好喝的南瓜濃湯！可惜後來那家餐廳倒閉了，名字我也忘了……

冗長的回憶先這樣，

說說比較特別的韓國泡麵——

12MINI會先將泡麵煮熟，因此可以直接食用

相比王子麵，我感覺韓國泡麵比較軟爛一些，但與南瓜鍋沒有很搭

▼味噌辣辣牛肉鍋  150元

這款辣味噌，巴黎挪威非常推薦

很獨特的口感！

說是味噌，但味噌不會很重，辣椒也不是那種濃郁的辣醬

不過也絕對不是清淡沒味道喔

準確來說就是，

喝第一口——欸？還不錯！

喝第二口——很涮嘴喔～

喝第三口便上癮啦！

喜歡吃辣的朋友應該會喜歡這鍋，

但妹妹說是有些辣了，害她一直喝飲料，而巴黎覺得還好，知道有辣而已  🌶

▼起司奶奶豬肉鍋  175元

很有賣相的牛奶鍋 🥛

一大片起司覆蓋在上面，整個就是起司控的福利

至於味道則是中規中矩的表現

要說起司味很濃嗎？還是奶味很重嗎？

我個人覺得還行，不過倒是比南瓜鍋好

可建議點牛奶鍋附餐要選白飯比較合適～～

巴黎是因為真的不喜歡吃白飯的緣故才選了泡麵……

▼酸白菜豬肉鍋  150元

爸爸點的酸菜鍋

因為沒有吃，所以我也不好評價什麼

不過爸爸說酸菜味太重了，整個鍋吃起來太酸，壓過其他食材的味道

想嘗試吃酸的朋友或許可以點這一鍋

▼鮮菇蔬食鍋  130元

素食朋友的鍋物

要注意，本身鮮菇鍋沒有肉片，也沒有提供加肉喔～

這是媽媽點的，她說味道還不錯，清淡清淡的，很適合不喜歡吃重口味的人

▼還有附餐的冬粉，當然也是事先煮熟的⊙▽⊙

▼經典炭焙紅茶（大） 25元、正直檸檬冬瓜冰沙（中） 30元

先說冬瓜冰沙，

和石二鍋付的冬瓜冰沙一樣味道，這就是親兄弟的傳承吧！滿清涼解渴的

再來是炭焙紅茶……嗯，怎麼說，

這杯紅茶我一直覺得多了一個奇怪的味道……

難道這就是傳說中的炭焙？？（是炭焙，我加了炭焙）

好啦，或許是比較不對我胃口吧

全部介紹完啦，來個用餐心得總結 

美味程度 ★★★

服務態度 採用自助式

用餐環境  ★★★★

交通便利 ★★★★★

12MINI鍋走的是那種小巧的精緻鍋物路線，價格平價，這點和石二鍋一樣

加上因為全部食材都已經先煮熟，讓很多忙碌的食客可以快速解決，又能享受到冬天吃火鍋

的爽感

我們都挺滿意12MINI的，尤其是室內設計感很棒，沒有壓迫感，整體明亮乾淨的氛圍真的很

有我的緣ღゝ◡╹)ノ♡

有人會想問，這樣一鍋吃得飽嗎？

嗯……至少我們全家都吃得很飽，然而肉片加倍最好不要抱太大期望喔～就和三媽臭臭鍋那

一類的小火鍋一樣，加了肉片也就多了幾片而

已

另外口味部分，我和妹妹完全大推那個辣味噌鍋啊！現在寫到這裡，口水都流下來了（｡･ρ･）

其餘的鍋物表現地也不錯，當然不要去和高級精緻的火鍋店去比較，俗話說沒有比較沒有傷

害嘛！

那就這樣囉～

我們是巴黎可麗餅和挪威燻鮭魚，下次再見啦