哈囉！我們是巴黎可麗餅和挪威燻鮭魚
台中消夜種類繁多，從台式滷肉飯到日式火鍋等等……五花八門，不曉得大家會不會有選擇猶豫症？
尤其對於我和妹妹這種夜貓子來說，消夜真的不可少……然後脂肪也沒少
今天就來和各為介紹一家，號稱地表最強牛肉拉麵的【新撰組中科所】
之所以會發現這一家，無疑又是挪威拿著手機跟我說：「有一家很厲害的拉麵，我們去吃看看！」
她的說法是，光看到圖片就感覺很好吃，且她本人又是一個拉麵控，而營業時間上也很符合我們的作息，於是就決定是他啦～～
【店家資料】
店名：新撰組中科所
營業時間：17：00～01：00
電話：04 2462 6075
地址：407台中市西屯區國安一路128號一樓
FB：請點我
新撰組拉麵是從模範街起家，之後擴張到現在四家分店：模範街、金典綠園道、逢甲（永久停業）以及中科店。
其實起初我們選擇要去逢甲店的，但那邊現在已經變成了火鍋店，沒辦法便前去較遠的中科店。
位於中科商圈的新撰組拉麵店面不大，醒目的新撰組三個字白紙黑字就掛在店門口，加上木製模樣的大門，
外表看來就很有道地日式風味，深得我心。整片落地式玻璃窗也能一覽無遺店裡的樣貌。
店內也是走早期日式風格，四周都有懸掛一些海報，
精緻小巧的空間大約只能容納十個人，座位以吧檯為主，只有一桌四人桌。
對聚餐來說不太合適，不過對於一個人想要來靜靜吃個晚餐消夜的朋友卻再適合不過了。
🍜 菜單 🍜
基本上，新撰組中科所的拉麵全部都有微辣，唯一沒有辣的只有鄉村雞腿拉麵，也是不吃牛的媽媽唯一選擇。
招牌的地表最強拉麵用了牛肋條、牛腱、牛筋、半熟牛以及煙燻牛，五種肉下去，難怪被稱之為地表最強。
總司犇則是採用牛肋、牛筋和煙燻牛三種。
湯頭也可以挑選辣度，另外就算是無辣的鄉村雞腿拉麵也可以加辣喔～
紅茶
附餐的紅茶都是無糖的喔～螞蟻控的朋友自己斟酌～
喝起來茶味偏重，有點伯爵茶的感覺，還不錯。
冷奴豆腐 50元
小小一塊豆腐就要50元，價錢有些偏高，但真的不錯 
吃起來清爽好入口，口感綿密，配著重口味的拉麵一起吃或者當開胃菜都很合適∩∩
另外，這塊冷奴豆腐讓巴黎想起《深夜食堂》哈哈！
鄉村雞腿拉麵 180元
店內唯一不辣的餐點，但愛吃辣的媽媽還是跟老闆娘要了辣醬。
據說這個辣醬是新撰組拉麵自己特製的，老闆娘還怕太辣，建議慢慢加，深不知其實媽媽根本是辣椒達人→→
湯頭顏色偏清，喝起來也比牛肉湯清淡；麵條屬於比一般麵條粗的黃麵，整體嚐起來不會油膩，很不錯～
真的想要說的是那根雞腿，根本不需要刀子用筷子一下就撥開了！軟嫩程度超級驚艷！
味道也很棒，畢竟都把骨頭熬得那麼爛了，會入味也是理所當然 😁
對於想吃清淡口味或是不吃牛的朋友，這一碗推薦給你們～～
半熟牛拉麵 250元
我和挪威都很推薦的半熟牛拉麵，味道可以說是相當好！
牛肉採用翼板牛。
先說牛肉本身——直接用熱湯沖泡的牛肉呈現微微粉紅色，不僅看起來，吃起來更是非常鮮美！
順滑又鮮甜，儘管吃到後面雖然有飽足感，卻不會膩。
湯頭也很搶眼，喝起來爽口內斂，整體順口，是那種會一而三再而三想喝完的湯頭。
來店必點 😍
煙燻牛拉麵 280元
妹妹期待很久的煙燻牛拉麵，當初就是看到FB有人打卡這一碗才吵著說要來～～
牛肉採用牛腹肉 🥓
說實話，很符合預期的樣子，不光外表光澤度漂亮，一整塊煙燻牛給的很大方。
使用七種胡椒醃製後很入味，炙香氣十足……雖說我認為爭鮮的炙燒壽司比較香（被打）
牛肉口感扎實，配合濃郁的湯一起吃非常滿足！但因為偏重口味，比較容易膩，建議配著紅茶吃。
▼煙燻牛製作中
總司犇拉麵 330元
超級豪邁的總司犇拉麵！一次可以吃到三種牛肉！喜歡吃牛肉的朋友真的要點∩∩
牛筋雖然沒吃到，但爸爸說好吃喔～牛肋條的部分則相當彈牙，嫩度一級棒！
完全不柴，更不會卡牙，口感層次很豐富，厚度有點像吃牛排。
不喜歡吃拉麵的爸爸都說吃完很有飽足感，且味道很讚 ✌️
給個分數吧
美味程度 ★★★★
服務態度 ★★★★
用餐環境 ★★★★
交通便利 ★★★★
新撰組拉麵算是結合了日式拉麵與台式牛肉的創意拉麵，我自己嚐過以後感覺相當良好。
料理的部分說是地表最強牛肉拉麵真的不為過，光是牛肉的份量就比之前吃過的牛肉麵還要大幾倍！
而且無論是入味還是軟嫩程度都是一等一，麵條表現也不俗，配上高麗菜、木耳以及糖心蛋，一整碗可謂罪惡的宵夜～～
推薦的毫無疑問是他們家的半熟牛拉麵和煙燻牛拉麵啦～其實每樣表現都不錯哈哈！
然而半熟牛拉麵的湯的確好喝到沒話說，清淡不膩的口感卻有種濃郁的滋味，超棒！
服務也很好喔，老闆娘給人很親近的感覺，也很熱心地幫我們介紹餐點，用餐的過程還詢問我們需不需要加湯對她問我們才知道原來可以
加湯。
整家店讓巴黎有種平易近人的氛圍，我們絕對會二訪的一家～店誠心推薦給大家了～～
今天就到這裡啦～我們是巴黎可麗餅和挪威燻鮭魚，下次再見囉 
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